Menus
Table d'hôte du midi
À la carte - soir
Les entrées
HUÎTRES FRAÎCHES
12$/6 18$/12
Selon les arrivages.
POTAGE DU JOUR
5
Garniture du moment, de vive voix.
MESCLUN ET VINAIGRETTE MAISON
5
Laitues et vinaigrette balsamique.
SALADE DE TOMATES CERISES
8
Mozzalina, roquette, espuma de mozzarella, huile d'olive et balsamique.
RAGOÛT DE CALAMARS GRILLÉS
9
Calamars grillés, sauce tomates, safran, olives.
DEMI BOUDIN NOIR
10
Purée de panais, effeuillé de choux de Bruxelles, sauce au cidre.
TARTARE DE BOEUF
12
Classique: câpres, échalotes, ciboulette, tabasco, worcestershire, moutarde de Dijon.
TARTARE DE SAUMON
13
Ciboulette, pommes vertes, huile avocat, curcuma, mayonnaise au wasabi.
CROUSTILLANT DE CHÈVRE CHAUD
12
Chèvre St-Alexis de Portneuf, réduction de miel et balsamique blanc, Granny Smith.
FOIE GRAS TORCHON
18
Foie gras torchon, confiture d'ananas, pain brioché.
SALADE DE BETTERAVES
8
Haricots verts, moutarde de Meaux, ciboulette, échalotes, huile de truffe.
Les plats
MOULES ET FRITES
21
Crème, vin blanc, échalotes, ail et persil.
TARTARE DE SAUMON
26
Ciboulette, pommes vertes, curcuma, huile d'avocat, mayonnaise au wasabi, frites ou salade (les 2, supplément 3$)
SAUMON NOUVELLE-ÉCOSSE
26
Écrasé de pommes de terre au citron, salsa mais et poivrons
CASSEROLE DE RIZ AUX FRUITS DE MER
34
Crevettes, pétoncle, calmars, moules, palourdes, pieuvre, riz, bisque, poivrons, chorizo, coriandre.
POISSON DU JOUR
PM
Garniture du moment
BURGER DE BOEUF
14
Tomates, laitue, mayonnaise épicée maison, cornichon, fromage, frites ou salade (les 2, 3$de suppl.)
PIÈCE DE BOEUF GRILLÉE AAA (8OZ)
21
Sauce au poivre, légumes du marché ou frites ou salade (2 choix, supplément 3$)
TARTARE DE BOEUF
24
Classique; câpres, échalotes, ciboulette, tabasco, moutarde de Dijon, frites ou salade (les 2, supplément 3$)
BAVETTE DE BOEUF ANGUS
26
Sauce bordelaise, compotée d'oignons, frites ou salade ou légumes, (2 choix, supplément de 3$)
FOIE DE VEAU DE LAIT POÊLÉ
28
Purée de pommes de terre, oignons confits, sauce balsamique, croûte de cèpes de noix.
FILET MIGNON AAA 8oz
39
Écrasé de topinambours, salsifis, champignons, sauce au foie gras.
PLAT DU JOUR
PM
Garniture du moment
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES (extra pétoncle 6$)
21
Risotto, champignons sauvages, asperges, roquette et noix de grenoble.
BOUDIN NOIR
20
Purée de panais, effeuillé de choux de Bruxelles, sauce au cidre.
MAC N' CHEESE
22
Pâtes, fromages; Compton, Ti-guidou ,Migneron, ciboulette, salsa truffée, crumble de croissants.
Les à côtés
Frites maison
5
Les desserts
TARTE FINE AUX POMMES
7
TARTE AU CITRON
8
CRÈME BRÛLÉE
7
SORBETS BIO
7
POUDING CHÔMEUR
8
MI-CUIT AU CHOCOLAT
10
CAFÉS ALCOOLISÉS
8
Brésilien, Bailey's, Espagnol, Irlandais, Pinocchio.
Jeudis à 22$
Tous les jeudis, entre 17h et 22h
Les entrées
POTAGE DU JOUR
Garniture du moment; de vive voix.
SALADE ET VINAIGRETTE MAISON
Laitues et balsamique.
SALADE DE TOMATES CERISES
Mozzalina, roquette, espuma de mozzarella, huile d'olive et balsamique.
RAGOÛT DE CALAMARS GRILLÉS
Calamars grillés, sauce tomates, olives kalamata et safran.
DEMI BOUDIN NOIR
Purée de panais, effeuillé de choux de Bruxelles, sauce au cidre.
TARTARE DE BOEUF
Classique: câpres, échalotes, ciboulette, tabasco, worcestershire, moutarde de Dijon.
TARTARE DE SAUMON
Ciboulette, pommes vertes, huile avocat, curcuma, mayonnaise au wasabi.
CROUSTILLANT DE CHÈVRE CHAUD
Chèvre St-Alexis de Portneuf, réduction de miel et balsamique blanc, Granny Smith.
FOIE GRAS TORCHON
Foie gras torchon, confiture d'ananas, pain brioché.
HUÎTRES FRAÎCHES
Selon les arrivages.
Les plats
MOULES ET FRITES
Crème, vin blanc, échalotes, ail et persil.
TARTARE DE SAUMON
Ciboulette, pommes vertes, huile d'avocat, curcuma, mayonnaise au wasabi, frites ou salade (les 2, supplément 3$)
SAUMON NOUVELLE-ÉCOSSE
Écrasée de pommes de terre au citron, salsa mais et poivrons
BURGER DE BOEUF
Tomates, laitue, mayonnaise épicée maison, cornichon, fromage, frites ou salade (les 2, 3$de suppl.)
PIÈCE DE BOEUF GRILLÉE AAA (8OZ)
Sauce au poivre, légumes du marché ou frites ou salade (2 choix, supplément 3$)
TARTARE DE BOEUF
Classique; câpres, échalotes, ciboulette, tabasco, moutarde de Dijon, frites ou salade (les 2, supplément 3$)
FOIE DE VEAU DE LAIT POÊLÉ
Purée de pommes de terre, oignons confits, sauce balsamique, croûte de cèpes de noix.
CÔTES LEVÉES
Sauce au Jack Daniel's, salade de chou crémeuse de chez Moishes, frites
BOUDIN NOIR
Purée de panais, effeuillé de choux de Bruxelles, sauce au cidre.
MAC N' CHEESE
Pâtes, fromages; Compton, Ti-guidou ,Migneron, ciboulette, salsa truffée, crumble de croissants.
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES (extra pétoncle 6$)
Risotto, champignons sauvages, asperges, roquette et noix de grenoble.
Le dessert
Dessert du jour
Accompagné d'un café régulier ou d'un thé
TARTE FINE AUX POMMES
CRÈME BRÛLÉE
SORBETS BIO
POUDING CHÔMEUR
TARTE AU CITRON
MI-CUIT AU CHOCOLAT
CAFÉS ALCOOLISÉS
Brésilien, Bailey's, Espagnol, Irlandais, Pinocchio.
Fête des Mères
Menu 3 services à 22$
Dimanche 11 mai 2014 - 11h à 15h
Dimanche 11 mai 2014 - 11h à 15h
Les entrées
POTAGE DU JOUR
Consultez notre ardoise en restaurant.
SALADE DE SAISON
Vinaigrette Maison.
Les plats
TARTARE DE BOEUF
Classique, frites ou salade.
TARTARE DE SAUMON
Vinaigrette pamplemousse, poivre rose et estragon, roquette, frites ou salade.
RISOTTO VÉGÉTARIEN
Risotto, champignons, tombée d’épinards et parmesan.
FISH NO CHIPS DE MORUE
Morue, tempura à la bière, salade de fenouil, radis, concombres et sauce tartare.
BURGER DE BOEUF ANGUS
Fromage mozzarella, tomates, laitue, bacon, oignon frit, frites ou salade.
BOUDIN NOIR
Purée de pommes de terre, compote de pomme, oignon caramélisé, sauce moutarde ancienne.
MAC N' CHEESE
Pâtes, fromages du terroir, ciboulette, salsa truffée, crumble de croissants.
BAVETTE DE BOEUF ANGUS
Jus de viande à l’échalote, frites ou salade.
FOIE DE VEAU POÊLÉ
Pommes de terre grelots, oignon, bacon et haricot vert, jus de viande simple
FILET DE TRUITE POÊLÉ
Vinaigrette au hareng fumé, gnocchi, fenouil confit et épinard.
Les desserts
Dessert du jour
Carte des vins
Les blancs
France
Côtes de Gascogne 2016, Domaine la Hitaire
30
VDP d'Oc 2016, Vignes de Nicole, Paul Mas
38
Entre-deux-mers 2017, Château La Tuillerie du Puy
48
Côteaux du Languedoc 2017, Le Loup y es-tu?, Domaine de l'Hortus
50
Alsace 2015, Riesling, Louis Hauller
58
Saint-Bris 2015, Clotilde Davenne
62
Côtes du Rhône Villages 2016, Sauvageonne, La Cabotte
78
Bourgogne 2016, Les 2 Dindes, Antoine Olivier
84
Chablis 2015, Clotilde Davenne
84
St-Joseph 2014, Le Lombard, Yves Cuilleron
124
Meursault 2015, Ropiteau
142
Condrieu 2014, La Loye, Jean-Michel Gerin
172
Italie
Friuli Aquileia 2017, Pinot Grigio, Ca'Bolani
42
Alto Adige 2016, Pinot Bianco, Alois Lageder
50
Sudtirol/Alto Adige 2016, Pinot Grigio, Colterenzio
52
Soave Classico 2016, Suavia
66
Portugal
Lisboa 2016, Palha Canas, Casa Santos Lima
36
Vihno Verde 2015, Loureiro, Daphne, Aphros
76
États-Unis
Pinot Grigio 2016, The Smoking Loon
50
Chardonnay 2016, Steelbird, The Smoking Loon
50
Chardonnay 2015, Silver Unoaked, Mer Soleil
60
Grèce
Cyclades 2016, Atlantis, Argyros
48
Nouvelle-Zélande
Sauvignon Blanc 2017, Villa Maria, Marlborough
44
Les rouges
France
Corbières 2015, Château du Grand Caumont, Famille Rigal
34
Côtes du Rhône 2016, Réserve Perrin
40
Vin de Savoie 2016, Gastronomie, Jean Perrier
42
Costières de Nîmes 2016, Château la Tour de Beraud
46
Bordeaux Supérieur 2015, Château Camarsac, Lurton
46
Bourgogne 2014, Domaine Champs Perdrix
48
Haut-Médoc 2015, Château Picourneau
50
Morgon Côte du Py 2015, Fontcraine, Jean Loron
52
Bordeaux 2016, Chevalier de Beauséjour
52
Côtes de Bourg 2015, Château Fougas
54
Bourgogne 2016, Les Ursulines, Jean-Claude Boisset
56
Côtes du Rhône 2014, Le Regalant, Domaine des Maravilhas
56
Côtes du Rhône 2016, Carton Rouge, Domaine La Pequelette
60
Médoc 2010, Château Ramafort
62
Bourgogne 2016, Chanson
62
Médoc 2012, Cru Bourgeois, Château Chantemerle
64
Montagne St-Émilion 2015, Château Montaiguillon
68
Saint-Émilion Grand Cru 2014, Château Haute-Nauve
72
Haut-Médoc 2009, Moulins de Citran
74
Bordeaux 2016, La Fleur Garderose, Pueyo (Bio)
76
Corbières 2016, La Compagnon, Domaine Ledogar (Bio)
76
Côtes de Bourg 2009, Château Tayac Prestige
84
Marsannay 2016, Clos du Roi, Hervé Charlopin
86
Médoc 2005, Cru Bourgeois, Château Lafitte-Tramier
88
Saint-Estèphe 2013, Château Picard
88
Haut-Médoc 2010, Cru Bourgeois, Château Ramage La Bâtisse
92
Cornas 2013, Le Village, Yves Cuilleron
138
Italie
Provincia di Pavia 2017, Ambo Nero, Alma Wines
38
Puglia 2015, Grifo, Cantina Ruvo di Puglia
40
Toscana 2016, Hacker, Ferro 13
48
Maremma Toscana 2016, Berretta
48
Toscana Rosso 2015, La Querce Seconda, Niccolo Bernabei
50
Chianti Classico Riserva 2013, Piccini
52
Chianti Rufina 2015, Basciano
54
Orcia 2015, Leone Rosso, Donatella Colombini
66
Barolo 2014, Principiano Ferdinando
118
Toscana 2015, Guidalberto, Tenuta San Guido
132
Chianti Classico Gran Selezione 2012, Badia a Passignano, Antinori
138
Rosso del Salento 2012, Nero, Conti Zecca
138
Brunello di Montalcino 2012, Pian delle Vigne, Antinori
142
Amarone della Valpolicella 2000, San Rustico
148
Bolgheri 2014, Le Serre Nuove, Dell' Ornellaia
160
Brunello di Montalcino 2012, Casanova di Neri
162
Toscana 2013, Tignanello, Antinori
170
Brunello di Montalcino 2012, Donatella Colombini
180
Colli Toscana Centrale 2013, Flacianello della Pieve, Fontodi
260
Toscana 2007, Solaia, Antinori
418
Portugal
Douro 2013, Coroa d'Ouro, Pocas
40
Douro 2015, Vale do Bomfim
40
Alentejano 2016, Sexy Wines
60
Douro 2014, Pios
66
États-Unis
Cabernet Sauvignon 2015, Hayes Valley, Clos Lachance
60
Zinfandel 2015, Napa Cellars, Napa Valley
72
Paso Robles 2015, Cabernet Sauvignon, Broadside
82
Zinfandel 2016, Angela, Seghesio, Sonoma
86
Cabernet Sauvignon 2013, Duckhorn, Napa Valley
208
Espagne
Carinena 2016, Garnacha, Castillo de Monseran
30
Rioja 2016, Vega
30
Rioja Reserva 2014, Coto de Imaz
58
Somontano 2015, 12 Lunas, El Grillo y la Luna
62
Rioja Gran Reserva 2009, Imperial
142
Grèce
Nemea 2013, Argiorgitiko, Gaia Estate
120
Nouvelle-Zélande
Pinot Noir 2016, The Pruner's Reward, Bellbird Spring, Waipara Valley
62
Canada
Vallée de l'Okanagan 2014, Le Grand Vin, Osoyoos Larose
112
Australie
Grenache/Shiraz 2015, Cuvée Juvénilles, Torbreck, Barosssa Valley
76
Photos
Carte-cadeau
Quantité :
Montant :
Livraison :
Total :
Informations
Où?
469 rue Principale OuestMagog, Québec, J1X 2B2
819.868.8808
Quand?
Lundi
11:00 - 21:00
Mardi
11:00 - 21:00
Mercredi
11:00 - 21:00
Jeudi
11:00 - 22:00
Vendredi
11:00 - 22:00
Samedi
17:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
Comment?
